Dem Ayurveda zufolge wird der Körper von drei Doshas regiert, den Grundprinzipien der Funktionsweise der Natur. Diese Doshas steuern somit alle Funktionen des menschlichen Körpers.
Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Ihren Körper und Geist nach den Prinzipien des Ayurveda pflegen können, müssen Sie zunächst die drei Doshas kennenlernen, um herauszufinden, welche Pflege Sie je nach Ihrer individuellen Konstitution berücksichtigen sollten.
Was ist Ayurveda?
Ayurveda ist die wichtigste traditionelle Medizin Indiens und die älteste dokumentierte ganzheitliche Heilkunde. Heute ist sie nach wie vor eine lebendige Wissenschaft, die in dem asiatischen Land einen offiziellen Status genießt.
Ayurveda zeichnet sich durch seinen natürlichen Charakter aus, erleichtert die Anwendung der Ressourcen der Natur auf den Körper und respektiert die Besonderheiten jedes Patienten. Die Methode besteht in einer umfassenden Bewertung jedes Einzelnen, um eine Behandlung auf der Grundlage von Ernährung, Massage, Phytotherapie sowie Meditation, Yoga oder Gesang zu erstellen und ein gutes Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele aufrechtzuerhalten.
Was sind Doshas?
Doshas sind nach dem Ayurveda die Grundprinzipien, die alle Funktionen des menschlichen Körpers steuern. Die drei Doshas im Ayurveda sind:
- Vata, das für die Bewegung zuständig ist. Ein Vata-Typ ist meist schlank, handelt schnell, hat einen leichten Schlaf und neigt zu Schlaflosigkeit. Er ist enthusiastisch, lebhaft und einfallsreich, ermüdet jedoch schnell, wenn er sich zu sehr anstrengt. Seine Haut ist trocken und fühlt sich kühl an; er liebt die Sonne und schönes Wetter.
- Pitta, das den Stoffwechsel reguliert. Ein Pitta-Typ hat eine mittlere Statur, helle Haut (oft mit Sommersprossen) und helles Haar, wie blond, brünett oder rot. Er hat oft großen Hunger und Durst und eine Abneigung gegen Hitze. Sein Charakter ist unternehmungslustig, er liebt Herausforderungen und besitzt einen scharfen Verstand sowie eine präzise Ausdrucksweise. Er ist entscheidungsfreudig und verschwendet ungern Zeit.
- Kapha, das die Struktur regelt. Ein Kapha-Typ ist kräftig gebaut, besitzt große körperliche Stärke und Ausdauer, neigt jedoch zu Übergewicht. Seine Haut ist weich und blass, seine Persönlichkeit ruhig und entspannt. Er ist stabil, etwas langsam, sehr liebevoll, aber auch besitzergreifend und entgegenkommend. Sein Schlaf ist meist tief und lang.
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Diese drei Doshas arbeiten zusammen, und der Geist-Körper-Typ jedes Menschen wird durch das Überwiegen eines, zweier oder aller drei Doshas im Körper bestimmt.
Eine ayurvedische Ernährung nach Doshas
Im Ayurveda sind Geschmacksrichtungen essenziell, und man bevorzugt frisch zubereitete Speisen. Es werden sechs Hauptgeschmacksrichtungen unterschieden: süß, salzig, sauer, bitter, scharf und zusammenziehend (herb). Die unterschiedliche Kombination der Geschmacksrichtungen in unserer Ernährung fördert bestimmte Doshas und reduziert andere.
Natürlich sollten diese Empfehlungen nicht zu strikt genommen werden; bei wesentlichen Änderungen der Ernährungsgewohnheiten sollte immer ein Arzt konsultiert werden.
Ernährung für Vata-Dosha
Vata-Typen bekommen kalte und trockene Snacks, sowie Brot und herb schmeckende Speisen, kalte Getränke und kohlensäurehaltige Getränke nicht gut.
Fleisch hilft Vata-Typen, sich auszubalancieren, und ist in Suppen am besten verdaulich. Sie mögen Gemüse wie Spargel, Rote Bete, Kohl, Blumenkohl, Spinat, Zwiebeln, gekochte Erbsen, Karotten, Koriander, Gurken, Rettich, Anis, Knoblauch, grüne Chilis, Lauch, Senfgrün, schwarze Oliven, Steckrüben, Süßkartoffeln, Kürbis, Tomaten, Brunnenkresse und Zucchini.
Sie genießen auch Kichererbsen und Linsen in kleinen Mengen sowie die meisten Früchte, außer Trockenfrüchten, rohen Äpfeln, Datteln und getrockneten Feigen, Pflaumen, Birnen, Granatäpfeln und Wassermelonen.
Die meisten Milchprodukte sind für Vata-Typen empfehlenswert, außer Hartkäse, Naturjoghurt und Eiscreme. Auch Getreide wie Weizen, gekochter Hafer und Reis sowie verschiedene Zuckersorten, außer weißem Zucker, sind geeignet.
Bei Ölen werden die meisten empfohlen, insbesondere Olivenöl, Ghee und Sesamöl; Leinöl sollte vermieden werden. Auch Nüsse können in kleinen Mengen verzehrt werden. Gewürze sind ebenfalls willkommen, außer scharfen Chilis, Schokolade und Rettich, ebenso wie Getränke, manche Säfte und die meisten Tees.
Ernährung für Pitta-Dosha
Pitta-Typen bevorzugen süße, bittere und herbe Geschmacksrichtungen und genießen kalte Getränke. Sie mögen süßes und bitteres Gemüse sowie Kichererbsen oder Saubohnen und süße Früchte, sollten aber saure Früchte meiden.
Was Milchprodukte betrifft, sind ungesalzene Butter, Ricotta, Sojamilch und Ghee willkommen, während Hartkäse, saure Sahne, Buttermilch und gefrorener Joghurt mit Früchten vermieden werden sollten.
Bei Getreide vertragen sie Weizen, Basmati-Reis, trockenes Müsli, Granola, Hafer- und Weizenkleie, Tapioka und Gerste sehr gut; Hefegebäck, Roggen, Mais, Hirse und Vollkornreis sollten vermieden werden.
Sie sollten Honig und Melasse sowie Mais-, Mandel- und Sesamöl meiden. Kokos-, Oliven-, Raps- und Sonnenblumenöl sind jedoch geeignet, ebenso wie alle Nüsse außer Kokosnuss. Andererseits sollten alle Gewürze vermieden werden, mit Ausnahme von Basilikum, Kreuzkümmel, Ingwer, Minze, Petersilie, Vanille, Koriander, Zimt, Anis, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Kardamom.
Sie vertragen Mandelmilch und die meisten Säfte sehr gut, während sie starke alkoholische Getränke, Wein, Apfelwein, Limonade, Kaffee und Schokolade sowie eiskalte Getränke und einige Tees meiden sollten.
Ernährung für Kapha-Dosha
Kapha-Typen haben einen gleichmäßigen Appetit und eine langsame Verdauung. Sie mögen scharfe, bittere und herbe Speisen, weshalb sie alle Arten von Gemüse akzeptieren, außer Gurken, Oliven, Süßkartoffeln, rohe Tomaten und Zucchini. Sie mögen Rote Bohnen, Kichererbsen und Saubohnen.
Sie genießen herbe Früchte, sollten aber Avocados, Bananen, Birnen, Kokosnüsse, frische Datteln und Feigen, Orangen, Weintrauben, Kiwis, Zitronen, Limetten, Mangos, Honigmelonen, Papayas, Ananas, Tamarinde und Wassermelonen meiden.
Bei Milchprodukten sollten gesalzene Butter, Kuhmilch, Molke, Eiscreme, saure Sahne und Natur- oder Fruchtjoghurt vermieden werden. Bezüglich Getreide sollten Hefegebäck, gekochter Hafer sowie weißer oder Vollkornreis gemieden werden.
Sie vertragen konzentrierte Säfte und Rohhonig sehr gut, jedoch nicht so sehr Gerstenmalz, Fruktose, weißen Zucker sowie Reis- und Ahornsirup. Bei Ölen werden Mais-, Sonnenblumen-, Ghee- und Mandelöl empfohlen, nicht jedoch Avocado-, Aprikosen-, Kokos-, Oliven-, Sesam-, Soja- und Walnussöl.
Sie akzeptieren alle Nüsse außer Mandeln, Kokosnuss, Pistazien, Erdnüsse und Haselnüsse; bei Gewürzen alle außer Salz. Was Getränke betrifft, sollten alkoholische Getränke, Limonaden, Kaffee, Eisgetränke, Limonade, Orangen-, Ananas-, Granatapfel-, Papaya- und Tomatensaft vermieden werden. Ebenso sollte Roter Ingwertee gemieden werden.
Haarpflege nach Doshas
Dem Ayurveda zufolge beginnt die Haargesundheit mit der Ernährung und hängt von der Verdauungskraft ab, genau wie die Gesundheit aller anderen Gewebe und Systeme. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, können Sie den Beitrag lesen, den wir dem Thema Haarmassage nach Ayurveda gewidmet haben.
Was sagt Ihr Dosha über Ihren Hauttyp aus?
Wie Sie feststellen konnten, zeichnet sich jedes Dosha durch eine ausgeprägte Persönlichkeit aus, aber auch durch einen spezifischen Hauttyp:
- Vata: dünne, trockene Haut mit feinen Poren, empfindlich und zu Falten neigend.
- Pitta: anfällig für Hautausschläge, Unreinheiten und Rosazea.
- Kapha: ölige Haut, neigt zu großen Poren, Mitessern, Pickeln und Ekzemen.
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